Polskie i wyjątkowe Piwo Grodziskie : siedem wieków ikony piwowarstwa

Książka

W koszyku

oceń

Polskie i wyjątkowe Piwo Grodziskie : siedem wieków ikony piwowarstwa / Witold Wieczorek - Łódź : Księży Młyn Dom Wydawniczy Michał Koliński ; Wieprz : Browar Pinta Sp. z o.o., 2025 - 263, [1] strona : faksymilia, fotografie, ilustracje, plany, tabele, wykresy ; 30 cm

Autor

Wieczorek Witold. Autor

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Browar Piwo grodziskie Piwowarstwo Regionalia Grodzisk Wielkopolski (woj. wielkopolskie)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Czesi zasłynęli z pilsnerów, Irlandczycy ze stoutów, jednak nie wszyscy wiedzą, że Polska również może pochwalić się własnym, unikalnym stylem piwa. Piwo grodziskie, znane ze swojej lekkości, pszenicznego smaku i dymionego aromatu, produkowane jest z wyborowego słodu pszennego oraz wyjątkowo trwałego chmielu, jak podają etykiety z lat 20. ubiegłego wieku. To właśnie to piwo jest tematem pasjonującej książki, która odkrywa przed czytelnikami tajemnice jego długiej historii. Opowieść ta rozpoczyna się kilka wieków temu i śledzi rozwój Grodziska Wielkopolskiego aż po dzień dzisiejszy. Droga, jaką przeszło piwo grodziskie, prowadzi nas od browarnictwa cechowego, przez browary fabryczne XIX i XX wieku, aż po współczesne rzemieślnicze i domowe piwowarstwo. W książce znajdziemy bogaty materiał oparty na niepublikowanych dotąd dokumentach archiwalnych i prasie z XVIII do XX wieku, także zagranicznej. Informacje dotyczące obecnej produkcji piwa grodziskiego zostały przekazane przez ekspertów zaangażowanych w jego wytwarzanie i promocję w Polsce i na arenie międzynarodowej. Publikację wzbogacają zdjęcia z cennych kolekcji, które przybliżają czytelnikom niezwykłe pamiątki związane z tym stylem piwa. Ta wyjątkowa książka przedstawia piwo grodziskie nie tylko jako napój alkoholowy, ale jako ważny element kultury, który sprawia, że życie staje się pełniejsze i bardziej barwne. Zdecydowanie warto się z nią zapoznać.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia BG

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. C R VI (1 egz.)